隔油提升設備

隔油提升設備的提籃式格柵或雜物分離機進行預處理，用于去除骨頭、貝殼、菜葉等大顆粒雜物;飯粒、肉末等細渣在錐形斗沉積進行二級處理。經過預處理以后的固態油水經布水器導入隔油提升設備的油水分離箱；同時，在隔油提升設備的出水區安裝有精心設計的水流引向裝置，保障油水分離箱內油水呈層流狀態在整個過水斷面勻速流動，從而達到有效去除浮油的目的。

隔油提升設備在廚房及隔油間設置要求：

1.廚房一次隔油器應就近設在排水池的下方，不可設在有衛生要求的食品區。廚房排水溝末端應設網框式地漏，以防鼠和攔截雜物。

2.二次隔油器一般設在廚房下一層或地下室，并距離給水泵房的水平距離大于10m;距離廚房排水立管的水平距離一般不超過20-25m，因為長距離含油排水管容易堵塞。

3.選擇隔油提升設備房時應當選擇便于運輸廢油、廢渣的地方，靠近樓梯、貨梯等的位置，尺寸應考慮便于維護、操作等工作的需要。

4.由于清油工作頻繁，周邊地面易受污染，因此室外隔油設備宜設在相對隱蔽的位置;室內隔油設備宜設在單獨的設備間內，并配置水斗、沖洗龍頭和通風排氣裝置，換氣次數不宜小于15次/時。

5.隔油提升設備通氣管應連接到室外或與建筑物排水通氣系統連接;室外設置的通氣管應高排：即通氣管頂端應高出地面2米以上或設在隱蔽、無人靠近的地方;室內設置的通氣管宜單獨引出屋面。